RICERCA ITALIANA     

Programmi di ricerca simili:

• 1 - Sviluppo di metodi molecolari e citofluorimetrici per la valutazione in tempo reale della presenza di patogeni emergenti (Campylobacter, E.coli VTEC, Vibrioni) in campioni alimentari e studio delle caratteristiche di virulenza e di antagonismo con probiotici degli stipiti isolati
• 2 - Metodi analitici integrati basati su sistemi nanostrutturati a tutela della qualità e sicurezza degli alimenti
• 3 - Biotecnologie innovative e nanotecnologie applicate alla sicurezza degli alimenti: identificazione di allergeni in tracce
• 4 - Metodiche innovative per la ricerca di allergeni vegetali ed animali,anche in tracce, negli alimenti
• 5 - Integrazione di metodologie innovative di separazione e di spettrometria di massa per una proteomica di nuova generazione
• 6 - Epidemiologia di Listeria monocytogenes e Campylobacter spp. in Italia: sviluppo, standardizzazione, applicazione e valutazione di metodi di tipizzazione molecolare come supporto alle reti nazionali di sorveglianza, alle indagini epidemiologiche e alla valutazione del rischio
• 7 - Stipiti di Escherichia coli produttori di Shiga-tossine: variabili confondenti nella stima del rischio
• 8 - IMPIEGO DI SOSTANZE DI AROMA DI ORIGINE VEGETALE PER IL MIGLIORAMENTO DELLA QUALITA' MICROBIOLOGICA DEI PRODOTTI ALIMENTARI
• 9 - Definizione di un modello di caratterizzazione di Vibrio spp. e Aeromonas spp. in maricoltura, mediante approccio epidemiologico e biomolecolare, ai fini della definizione dei relativi Obiettivi di Sicurezza Alimentare (FSO)
• 10 - METODOLOGIE ANALITICHE ORIGINALI PER LA VALUTAZIONE DELLE CARATTERISTICHE DI MATRICI LIPIDICHE NATURALI E PER LA SINTESI DI LIPIDI STRUTTURATI

Classificazione scientifico-disciplinare

• Area scientifico disciplinare: Scienze chimiche
  • CHIMICA ANALITICA
  • CHIMICA DEGLI ALIMENTI
• Area scientifico disciplinare: Scienze biologiche
• Area scientifico disciplinare: Scienze agrarie e veterinarie

Classificazione brevettuale

• CHEMISTRY; METALLURGY
  • BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESIZE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE (fermentation processes to form a food composition A21, A23; compounds in general, see the relevant compound class, e.g. C01, C07; brewing of beer C12C; producing vinegar C12J; processes for producing enzymes C12N9/00; DNA or RNA concerning genetic engineering, vectors, e.g. plasmids, or their isolation, preparation or purification C12N15/00)
    • MEASURING OR TESTING PROCESSES INVOLVING ENZYMES OR MICRO-ORGANISMS (immunoassay G01N33/53); COMPOSITIONS OR TEST PAPERS THEREFOR; PROCESSES OF PREPARING SUCH COMPOSITIONS; CONDITION RESPONSIVE CONTROL IN MICROBIOLOGICAL OR ENZYMOLOGICAL PROCESSES
• HUMAN NECESSITIES
  • FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B TO A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT (shaping or working, not fully covered by this subclass, A23P); PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL

Classificazione geografica

• Regione: Lazio

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Parole Chiave

PROTEOMICA; METABOLOMICA; MICOTOSSINE; QUALITA' ALIMENTARE; HPLC-MS/MS; ALLERGENI NASCOSTI; MICROORGANISMI A POTENZIALE PATOGENO; ELETTROFORESI CAPILLARE; MOLECOLE SEGNALE