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PROGRAMMA DI RICERCA 2004
italiano - english
Unità di Ricerca
- Università degli Studi di MODENA e REGGIO EMILIA
SCIENZE BIOMEDICHE
MODENA(MO) - Università degli Studi di BOLOGNA
PATOLOGIA SPERIMENTALE
BOLOGNA(BO) - Università degli Studi di NAPOLI "Federico II"
CHIMICA DELLE SOSTANZE NATURALI
NAPOLI(NA) - Università Politecnica delle MARCHE
SCIENZE DEL MARE
ANCONA(AN) - Università degli Studi di BOLOGNA
BIOLOGIA EVOLUZIONISTICA SPERIMENTALE
BOLOGNA(BO) - Università degli Studi di MODENA e REGGIO EMILIA
BIOLOGIA ANIMALE
MODENA(MO) - Università degli Studi di TRIESTE
ECONOMIA E MERCEOLOGIA DELLE RISORSE NATURALI E DELLA PRODUZIONE
TRIESTE(TS)
Programmi di ricerca simili:
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- 10 - METABOLISMO LOCALE ED ESPRESSIONE GENICA: NUOVE PROSPETTIVE IN CHIRURGIA
Classificazione scientifico-disciplinare
- Area scientifico disciplinare: Scienze chimiche
- Area scientifico disciplinare: Scienze biologiche
Classificazione brevettuale
- CHEMISTRY; METALLURGY
- BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESIZE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE (fermentation processes to form a food composition A21, A23; compounds in general, see the relevant compound class, e.g. C01, C07; brewing of beer C12C; producing vinegar C12J; processes for producing enzymes C12N9/00; DNA or RNA concerning genetic engineering, vectors, e.g. plasmids, or their isolation, preparation or purification C12N15/00)
- MICRO-ORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF (biocides, pest repellants or attractants, or plant growth regulators, containing micro-organisms, viruses, microbial fungi, enzymes, fermentates or substances produced by or extracted from micro-organisms or animal material A01N63/00; food compositions A21, A23; medicinal preparations A61K; chemical aspects of, or use of materials for, bandages, dressings, absorbent pads or surgical articles A61L; fertilisers C05); PROPAGATING, PRESERVING OR MAINTAINING MICRO-ORGANISMS (preservation of living parts of humans or animals A01N1/02); MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA (micro-biological testing media C12Q)
- BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
Classificazione geografica
- Regione: Emilia Romagna
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Parole Chiave
FIORITURE DI ALGHE TOSSICHE; DINOFLAGELLATE; FICOTOSSINE; CHIMICA AMBIENTALE; CHIMICA DEI METABOLITI MARINI; MOLLUSCHI; TOSSICITÀ; PROMOZIONE DEI TUMORI; INFIAMMAZIONETossine algali contaminanti i molluschi bivalvi nelle acque costiere italiane: caratteristiche, produzione, azioni e rischio per la salute umana
Università degli Studi di Modena e Reggio EmiliaAbstract
La contaminazione di molluschi bivalvi da parte di tossine d'origine algale (ficotossine) si manifesta con preoccupante regolarità nelle acque costiere di diversi Paesi europei. In Italia il fenomeno interessa il Mare Adriatico Settentrionale, dove negli ultimi dieci anni la contaminazione ha colpito i mitili. Le sostanze tossiche responsabili di tali contaminazioni sono primariamente le yessotossine (YTX), ma nuove tossine e alghe tossiche sono state individuate in materiale prelevato dal Mare Adriatico negli ultimi anni. Il progressivo ampliamento del numero e tipo di ficotossine identificate e caratterizzate in questi ultimi anni non è stato accompagnato da un'analoga espansione delle conoscenze su importanti aspetti del fenomeno, quali la produzione, il meccanismo d'azione e la tossicità dei diversi composti.L'obiettivo generale di questo programma di ricerca è l'ottenimento di informazioni su caratteristiche, produzione, azioni e tossicità delle ficotossine lipofile a maggiore impatto sulla salute umana e la molluschicoltura in Italia. Tale obiettivo generale sarà articolato in diversi temi complementari, i cui elementi principali sono: l'isolamento in mare, la messa in coltura e la espansione di colture di alghe tossiche; la definizione del quadro sistematico delle alghe produttrici di YTX su base molecolare; la valutazione dei fattori che controllano la tossicità delle alghe e la produzione di tossine, incluso il ruolo dei batteri associati alle colture algali >>>
Coordinatore Scientifico del Programma di Ricerca
Gian Paolo ROSSINI Università degli Studi di MODENA e REGGIO EMILIAObiettivo del Programma di Ricerca
L'obiettivo generale di questo programma di ricerca è l'ottenimento di informazioni su caratteristiche, produzione e azioni delle ficotossine lipofile contaminanti i molluschi bivalvi nelle acque costiere del Mare Adriatico, con particolare riferimento alle YTX, che costituiscono i componenti a maggiore impatto sui molluschi destinati al consumo umano in Italia. Tale obiettivo generale sarà articolato in diversi temi complementari:• Isolamento in mare, messa in coltura ed espansione di colture di alghe tossiche;
• Definizione del quadro sistematico delle alghe produttrici di YTX su base molecolare;
• Valutazione dei fattori che controllano la tossicità delle alghe e la produzione di tossine;
• Valutazione del ruolo dei batteri associati alle colture algali nella produzione di YTX;
• Individuazione del profilo trascrizionale dei geni la cui espressione è correlata alla produzione di YTX in Protoceratium reticulatum;
• Caratterizzazione dell'interazione fra YTX e il mollusco Mytilus galloprovincialis;
• Caratteristiche chimiche delle tossine lipofile contaminanti i mitili nell'Adriatico Settentrionale;
• Preparazione di tossine pure;
• Caratterizzazione del meccanismo molecolare mediante il quale la YTX distrugge il sistema E-caderina-catenine e delle conseguenze di tale alterazione;
• Caratterizzazione della evoluzione temporale delle alterazioni indotte nel topo dalla YTX assunta con gli alimenti;
>>>
Risultati parziali attesi
Nella prima fase di questo progetto di ricerca ci attendiamo di ottenere prodotti e informazioni. In termini di prodotti, le attività previste consentiranno l'ottenimento di:• Ceppi di alghe planctoniche e microbentoniche, comprendenti specie produttrici di YTX;
• Sostanze naturali purificate da alghe e mitili, fra le quali composti della classe delle YTX;
• Test genetici identificativi delle specie responsabili della produzione di YTX.
Le maggiori conoscenze che si prevede vengano ottenute in questa fase del progetto toccheranno parecchi aspetti della biologia, chimica e tossicologia della YTX. In primo luogo, si otterranno informazioni sulle alghe produttrici della YTX. Inoltre, si individuerà come venga influenzata la produzione di YTX nelle alghe da parte di rilevanti fattori ambientali. In questo contesto è opportuno sottolineare che nuove specie di alghe produttrici di YTX potrebbero essere identificate nel corso delle attività di monitoraggio.
Lo studio degli effetti della YTX su canali ionici nel mitilo fornirà informazioni più precise sui meccanismi d'interazione tossina-ospite. L'analisi del meccanismo molecolare mediante il quale la YTX distrugge il sistema E-caderina-catenine consentirà di meglio caratterizzare il meccanismo d'azione della YTX e, su un piano più vasto, di approfondire la conoscenza sulla biogenesi e turnover della E-caderina.
Informazioni rilevanti saranno ottenute anche sui potenziali rischi posti >>>
Durata
24 mesiBase di partenza scientifica nazionale o internazionale
La comparsa di episodi di intossicazione umana dovuti all'ingestione di molluschi lamellibranchi o pesci contaminati da alghe produttrici di biotossine è un fenomeno ripetutamente documentato nel passato (1), che negli ultimi trent'anni ha mostrato una preoccupante evoluzione a livello mondiale. Difatti, si è assistito all'aumento nella frequenza di tali episodi e alla loro espansione geografica in aree del pianeta in cui precedentemente non si ha traccia della loro manifestazione (1).I primi casi documentati di intossicazione umana attribuibili a molluschi contaminati da tossine di origine algale in Italia risalgono al 1989, quando furono riportati episodi classificabili fra le intossicazioni di tipo diarroico da ingestione di molluschi (Diarrhetic Shellfish Poisoning, DSP) (2). La sintomatologia diarroica è sicuramente causata dall'acido okadaico (3), che agisce come inibitore delle fosfoproteine fosfatasi ser/thr 1 e 2A (4), alterando i meccanismi di regolazione dello stato di fosforilazione di un gran numero di proteine in vivo (5) e, conseguentemente, il normale funzionamento di molteplici popolazioni cellulari (6).
Sebbene non siano noti casi di morte conseguenti a DSP, tale intossicazione è rilevante per la salute pubblica ed è quindi l'oggetto di normative comunitarie (7,8) e nazionali (9) mirate alla sua prevenzione, che si realizza primariamente con il monitoraggio periodico della tossicità dei molluschi provenienti dall'acquacoltura, impiegando un >>>
