RICERCA ITALIANA     

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Classificazione scientifico-disciplinare

• Area scientifico disciplinare: Scienze agrarie e veterinarie
  • ISPEZIONE DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE

Classificazione brevettuale

• CHEMISTRY; METALLURGY
  • BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • MEASURING OR TESTING PROCESSES INVOLVING ENZYMES OR MICRO-ORGANISMS (immunoassay G01N33/53); COMPOSITIONS OR TEST PAPERS THEREFOR; PROCESSES OF PREPARING SUCH COMPOSITIONS; CONDITION RESPONSIVE CONTROL IN MICROBIOLOGICAL OR ENZYMOLOGICAL PROCESSES
• HUMAN NECESSITIES
  • FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS (preserving foodstuffs in general A23L3/00; preserving in general A61L; applying food preservatives in packages B65D81/28)

Classificazione geografica

• Regione: Emilia Romagna

Bibliografia

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Parole Chiave

ISPEZIONE ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE; SICUREZZA ALIMENTARE; TUTELA DEL CONSUMATORE; CARNI AVICOLE E SELVAGGINA DA PENNA; RISCHIO SANITARIO; ANALISI DEL RISCHIO; SALMONELLA SPP.; CAMPYLOBACTER SPP.; AMINE BIOGENE