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INIZIO_TESTO_DA_INDICIZZARE

PROGRAMMA DI RICERCA 2005

italiano - english
Unità di Ricerca
Programmi di ricerca simili:
Classificazione scientifico-disciplinare
Classificazione brevettuale
  • HUMAN NECESSITIES
    • FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
      • COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF (coffee or tea pots A47G19/14; tea infusers A47G19/16; apparatus for making beverages, e.g. coffee or tea, A47J31/00; coffee mills A47J42/00)
    • MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
      • PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL, OR TOILET PURPOSES (bringing into special physical form A61J [N: mechanical aspects]; chemical aspects of, or use of materials for deodorisation of air, for disinfection or sterilisation, or for bandages, dressings, absorbent pads or surgical articles A61L; compounds per se C01, C07, C08, C12N; soap compositions C11D; micro-organisms per se C12N) [C0203]
Classificazione geografica
Bibliografia
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Parole Chiave
PATOGENICITÀ BATTERICA; ADESIONE BATTERICA; DIAGNOSTICA MICROBIOLOGICA MOLECOLARE; MICROBIOLOGIA ORALE; MALATTIA PARODONTALE; ALIMENTI FUNZIONALI; PROFILASSI ANTIBATTERICA

Microbiologia della malattia parodontale: approcci innovativi per lo studio, il trattamento e la prevenzione.

Università degli Studi di Verona
Abstract
Il termine parodontite indica una notevole varietà di manifestazioni cliniche nel contesto di un gruppo eterogeneo di patologie da infezione in cui sono coinvolti i tessuti di supporto del dente. L'insorgenza e la progressione della malattia parodontale è attribuita alla presenza di elevate quantità di batteri patogeni nella placca sub-gengivale. Stante, come indicate dalla letteratura, la necessità di eliminare i batteri parodontopatogeni al fine terapeutico (o preventivo) della malattia parodontale, approcci diversificati da quelli classici (chirurgici e non) meritano particolare attenzione in quanto potrebbero mettere a disposizione validi strumenti alternativi o complementari all'approccio tradizionale. Quale che sia il ruolo dei singoli batteri nella parodontite, la prima tappa, necessaria alla colonizzazione del parodonto, è l'adesione dei microrganismi ai tessuti coinvolti o alla superficie di altri batteri già presenti. Pertanto, uno degli approcci principali alla prevenzione di questa malattia consiste nel prevenire o limitare l'interazione batterio-tessuto, contrastando la presenza e l'adesione dei microrganismi in sede parodontale e l'aggregazione tra i diversi batteri.
Negli ultimi anni sono stati compiuti importanti progressi nelle conoscenze relative al ruolo cruciale delle abitudini alimentari sullo stato di salute degli individui. In particolare, i cosiddetti cibi funzionali sembrano essere di grande e attuale interesse, in quanto sono alimenti che >>>

Coordinatore Scientifico del Programma di Ricerca
Pietro CANEPARI Università degli Studi di VERONA
Obiettivo del Programma di Ricerca
Negli ultimi anni sono stati compiuti importanti progressi nelle conoscenze relative al ruolo cruciale delle abitudini alimentari sullo stato di salute degli individui. In particolare, i cosiddetti cibi funzionali sembrano essere di grande e attuale interesse, in quanto sono alimenti che, oltre a possedere un valore nutrizionale di base, contengono ingredienti che possono recare a chi li consuma benefici terapeutici o preventivi nei confronti di diverse patologie.
Tra gli alimenti funzionali, che sono potenzialmente molto numerosi, vi sono quelli che sembrano possedere un'azione antinfettiva, azione che nel cavo orale può essere privilegiata per la possibile funzione topica oltre che sistemica degli stessi. E' stato dimostrato in vitro l'effetto inibente dei polifenoli del tè verde sull'adesione di Porphyromonas gingivalis a cellule epiteliale orali umane, così come, da parte dei composti ad alto peso molecolare contenuti nel succo di mirtillo, la capacità di inibire la coaggregazione tra diversi batteri orali e Fusobacterium nucleatum. L'adesività di Streptococcus mutans, microrganismo ad attitudine patogeno-cariogena, è inibita dai polifenoli contenuti nelle brattee del luppolo e da vari componenti del tè, frazioni alimentari naturali che hanno anche mostrato, rispettivamente, inibizione della produzione di mutano e inibizione delle attività delle amilasi batteriche nello stesso batterio.
I ricercatori dell'UR di Pavia, in ricerche tese allo studio delle >>>

Durata
24 mesi
Base di partenza scientifica nazionale o internazionale
Il termine parodontite indica una notevole varietà di manifestazioni cliniche nel contesto di un gruppo eterogeneo di patologie da infezione in cui sono coinvolti i tessuti di supporto del dente. Nelle malattie parodontali il tessuto dell'epitelio giunzionale che sta alla base dell'orletto gengivale migra verso la parte bassa della radice del dente con la formazione della tasca parodontale (1).
L'insorgenza e la progressione della malattia parodontale è attribuita alla presenza di elevate quantità di batteri patogeni all'interno dell'orletto gengivale (2). E' noto che diverse centinaia di specie microbiche possono colonizzare l'orletto gengivale, tuttavia è anche ben noto che solo un numero assai limitato di microrganismi può giocare un ruolo importante nello sviluppo della malattia parodontale. Inoltre, è opinione generalizzata che un consorzio di microrganismi, non un singolo microrganismo, sia coinvolto nella eziologia di queste patologie. Tuttavia, la mera presenza di parodontopatogeni nell'orletto gengivale non è di per se sufficiente allo scatenamento del processo infiammatorio. Solo l'incremento della porzione di questi parodontopatogeni viene inteso come l'evento cruciale tale da consentire il raggiungimento di quella massa critica di microrganismi per scatenare il danno tissutale.
Alcuni microrganismi ed i loro prodotti sono stati dimostrati essere coinvolti nelle parodontiti.
L'associazione di Actinobacillus actinomycetemcomitans con la >>>