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PROGRAMMA DI RICERCA 2005

italiano - english
Unità di Ricerca
Programmi di ricerca simili:
Classificazione scientifico-disciplinare
Classificazione brevettuale
Classificazione geografica
Bibliografia
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Parole Chiave
BOVINA DA LATTE; FERTILITA'; CLA; BILANCIO ENERGETICO; INFIAMMAZIONE; BENESSERE; ORMONI METABOLICI; ORMONI RIPRODUTTIVI; FUNZIONALITA' EPATICA

Strategie nutrizionali rivolte a ridurre i fatti infiammatori e a migliorare il bilancio energetico nel periodo di transizione delle bovine. Effetti dei CLA (coniugati dell'acido linoleico) a livello endocrino-metabolico, sulle perfomance produttive e riproduttive e sul benessere.

Università Cattolica del Sacro Cuore
Abstract
La bovina da latte è seriamente condizionata da talune situazioni che si verificano al parto e che comportano fenomeni di tipo infiammatorio, ma soprattutto un grave e prolungato bilancio energetico negativo. Gli isomeri dell'acido linoleico con due doppi legami coniugati (CLA) potrebbero essere utilmente impiegati nella prevenzione-attenuazione dei predetti problemi, poichè hanno recentemente dimostrato di possedere proprietà anti-infiammatorie e di ridurre drasticamente il tenore lipidico del latte (minore perdita di energia).
La ricerca verrà attuata in due fasi, in modo totalmente integrato fra le 3 unità, ma con l'unico obiettivo di accertare l'efficacia dei CLA, supplementati durante l'asciutta ed i primi giorni di lattazione, nel ridurre i problemi infiammatori e nel migliorare il bilancio energetico. In aggiunta a ciò, si andranno a verificare gli eventuali effetti a livello della salute, della risposta produttiva e della fertilità, approfondendo altresì i meccanismi endocrino-metabolici e funzionali coinvolti.
Nella 1a fase, in una stalla commerciale, 30 bovine trattate con CLA e 30 di controllo serviranno soprattutto a verificare la risposta produttiva, lo stato di salute e l'attività riproduttiva. Nella 2a fase, in una stalla appositamente attrezzata per l'attività di ricerca, 6 bovine trattate e 6 di controllo saranno seguite individualmente in maniera più accurata, ciò allo scopo principale di approfondire il tipo di meccanismi a livello >>>

Coordinatore Scientifico del Programma di Ricerca
Giuseppe BERTONI Università Cattolica del Sacro Cuore
Obiettivo del Programma di Ricerca
La bovina da latte è soggetta, nel periodo di transizione ed in particolare nel puerperio, a fatti infiammatori che aggravano il già serio deficit energetico. Anche per queste ragioni, essa è spesso condizionata negativamente in termini di stato generale di salute, di funzionalità epatica e dell'apparto riproduttore, da cui gravi conseguenze in termini di produzione, fertilità e benessere. Anche per la stretta interdipendenza esistente fra fatti infiammatori, anoressia e bilancio energetico negativo, appare circostanza particolarmente favorevole la possibilità di integrare le razioni con sostanze nutritive normalmente presenti nel sangue e nei prodotti dei ruminati: i CLA od isomeri coniugati dell'acido linoleico; acidi che hanno mostrato di possedere azione antinfiammatoria ed antilipogenetica (minor tenore in grasso del latte).
Scopo del presente progetto è pertanto quello di accertare se l'integrazione alimentare con CLA nelle fasi terminali della gravidanza ed iniziali della lattazione riduca i fatti infiammatori e migliori il bilancio energetico delle bovine, sia favorendo l'ingestione di sostanza secca e sia riducendo la perdita di energia con il latte. Inoltre se tali effetti positivi si ripercuotano sul sistema immunitario, migliorino la ripresa della funzione riproduttiva, impediscano la compromissione della funzionalità epatica e quindi consentano di ottimizzare le condizioni di salute e di benessere, ma altresì di meglio chiarire i meccanismi >>>

Durata
24 mesi
Base di partenza scientifica nazionale o internazionale
La bovina da latte ad alta produzione è fra gli animali a più elevata efficienza produttiva, anche per la bassa incidenza della quota di mantenimento sulla singola unità di prodotto. Al tempo stesso è però un animale soggetto al rischio piuttosto elevato di andare incontro a seri problemi di salute (specie nel peri-parto con varie malattie cosiddette della produzione: ritenzione placentare, collasso, chetosi ecc.), cui può far seguito la frequente riduzione della fertilità e quindi della longevità. La minore efficienza riproduttiva rappresenta uno dei problemi di maggior rilevanza economica per gli allevatori di bovine da latte. Si stima che, per ogni giorno di intervallo fra il parto ed il concepimento superiore ai 100, costi oltre 5 euro di mancato reddito all'allevatore: oggi in Italia il dato medio riferito all'intervallo parto-concepimento è superiore ai 140 giorni.
Le cause che comunemente si invocano per giustificare l'ipofertilità sono riferibili a problemi di ordine gestionale, metabolico–nutrizionale, sanitario e genetico. Affinché la vacca sia in grado di concepire e portare a termine la gravidanza in tempi economicamente accettabili debbono infatti realizzarsi le seguenti condizioni:
- rapida ripresa dell'attività ciclica estrale, governata dall'asse ipotalamo – ipofisi – ovaio;
- pronta involuzione dell'utero con adeguate condizioni sanitarie dell'endometrio;
- efficace rilievo degli estri, adeguate pratiche di manipolazione del seme >>>