Vai al contenuto| Home page|

   Ti trovi in: HOME »Programmi, progetti e risultati »I progetti »PRIN - Programmi di ricerca di Rilevante Interesse Nazionale»Programma di ricerca
INIZIO_TESTO_DA_INDICIZZARE

PROGRAMMA DI RICERCA 2006

italiano - english
Unità di Ricerca
Programmi di ricerca simili:
Classificazione scientifico-disciplinare
Classificazione brevettuale
  • CHEMISTRY; METALLURGY
    • ANIMAL AND VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES AND WAXES; FATTY ACIDS THE REFROM; DETERGENTS; CANDLES (edible oil or fat compositions A23)
      • FATTY ACIDS FROM FATS, OILS OR WAXES; CANDLES; FATS, OILS OR FATTY ACIDS BY CHEMICAL MODIFICATION OF FATS, OILS, OR FATTY ACIDS OBTAINED THEREFROM
    • BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
      • MEASURING OR TESTING PROCESSES INVOLVING ENZYMES OR MICRO-ORGANISMS (immunoassay G01N33/53); COMPOSITIONS OR TEST PAPERS THEREFOR; PROCESSES OF PREPARING SUCH COMPOSITIONS; CONDITION RESPONSIVE CONTROL IN MICROBIOLOGICAL OR ENZYMOLOGICAL PROCESSES
      • MICRO-ORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF (biocides, pest repellants or attractants, or plant growth regulators, containing micro-organisms, viruses, microbial fungi, enzymes, fermentates or substances produced by or extracted from micro-organisms or animal material A01N63/00; food compositions A21, A23; medicinal preparations A61K; chemical aspects of, or use of materials for, bandages, dressings, absorbent pads or surgical articles A61L; fertilisers C05); PROPAGATING, PRESERVING OR MAINTAINING MICRO-ORGANISMS (preservation of living parts of humans or animals A01N1/02); MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA (micro-biological testing media C12Q)
Classificazione geografica
Bibliografia
Andersson L., Haley C.S., Ellegren H., Knott S.A., Johansson M., Andersson K., Andersson-Eklund L., Edfors-Lilja I., Fredholm M., Hansson I., Håkansson J., Lundstöm K. (1994). Genetic mapping of quantitative trait loci for growth and fatness in pigs. Science 263, 1771-1774.

Archibald AL, Haley CS, Brown JF, Couperwhite S, McQueen HA, Nicholson D, Coppieters W, Van de Weghe A, Stratil A, Wintero AK, et al. (1995). The PiGMaP consortium linkage map of the pig (Sus scrofa). Mamm Genome. 6:157-75.

Buttazzoni L. (2000). Rivista di Suinicoltura 12, 21-24.

Colmenero Jimenez F. (2000). Relevant factors in strategies for fat reduction in meat products. Trends in Food Sci. and Technol., 11, 56-66.

Consensus Conference (1985). Lowering blood cholesterol to prevent heart disease. Journal of the American Medical Association, 253, 2080-2088.

Coppieters W., Riquet J., Arranz J.J., Berzi P., Cambisano N., Grisart B., Karim L., Marcq F., Moreau L., Nezer C., Simon P., Vanmanshoven P., Wagenaar D., Georges M. (1998). A QTL with major effect on milk yield and composition maps to bovine chromosome 14. Mamm. Genome 9, 540-544.

Cosenza G., Pauciullo A., Gallo D., Colimoro L., Ramunno L. (2005). Mutation detection of Mediterranea river buffalo DGAT1 gene. 1st Buffalo Symposium of Europe and the Americas, 111

Criqui M.H., Heiss G., Cohn R., Cowan L.D., Suchindran C.M., Bangdiwala S., Kritchevsky S., Jacobs D.R. Jr, O'Grady H.K., Davis C.E. (1993). Plasma triglyceride level and mortality from coronary heart disease. N Engl J Med. 328, 1220-1225.

de Koning D.J., Janss L.L., Rattink A.P., van Oers P.A., de Vries B.J., Groenen M.A., van der Poel J.J., de Groot P.N., Brascamp E.W., van Arendonk J.A. (1999). Detection of quantitative trait loci for backfat thickness and intramuscular fat content in pigs (Sus scrofa). Genetics, 152,1679-90.

Davoli R., Braglia S., Nisi I., Fontanesi L., Buttazzoni L., Russo V. (2005a). Type I DNA markers (ATP1A2, CA3 and DECR1) on porcine chromosome 4 for carcass and meat quality traits in pigs - Proceedings of the 56th Annual Meeting of the European Association of Animal Production, June 5-8, Uppsala, Sweden, p.373

Davoli R., Nisi I., Braglia S., Fontanesi L., Buttazzoni L., Russo V. (2005b). Study of melanocortin-4 receptor (MC4R) polymorphism in Italian Large White and Italian Duroc pigs: association with carcass and meat quality traits - XLIX Annual Congress Sociatà Italiana di Genetica Agraria ( SIGA) - Potenza - 12 / 15 September

Davoli R., Braglia S., Cagnazzo M. (2005c). Quantitative Real Time PCR approach to study gene expression profile during prenatal growth of skeletal muscle in pigs of Duroc and Pietrain breeds - Proceedings of XVI ASPA Congress, Turin 28-30 June 2005 - Italian Journal of Animal Science, 4, Suppl. 2, 91-93

Davoli R., Fontanesi L., Braglia S., Nisi I., Scotti E., Buttazzoni L., Russo V. (2005d). Mapping of ATP1A2, CA3 and DECR1 genes to porcine chromosome 4 and analysis of SNPs at these loci in groups of pigs divergent for meat production and quality traits”. Italian Journal of Animal Science (in press)

Di Stasio L., Rolando A., Brugiapaglia A. (2004). Variability of candidate genes for meat production in cattle breeds of different purposes. Proc. 298th ISAG Conf.: 99.

Gondret F., Lebas F., Bonneau M. (2000). Restricted feed intake during fattening reduces intramuscular lipid deposition without modifying muscle fiber characteristics in rabbits. Journal of Nutrition 130, 228-33.

Graziano M., D'Andrea M., Pilla F. (2005). Validation of oligo-array LPL and SCD expression profiles in sheep mammary gland by Real-Time PCR. XVI Congresso Nazionale Associazione Scientifica di Produzione Animale,Torino 28-30 Giugno.

Heyen D.W., Weller J.I., Ron M., Band M., Beever J.E., Feldmesser E., Da Y., Wiggans G.R., VanRaden P.M., Lewin H.A. (1999). A genome scan for QTL influencing milk production and health traits in dairy cattle. Physiol Genomics., 1,165-75.

Hu F.B., Mason J.E., et al., (2001). Types of dietary fat and risk of coronary heart disease: a critical review. Journal of the American College of Nutrition, 20, 5-19.

Ihara N, Takasuga A, Mizoshita K, Takeda H., Sugimoto M., Mizoguchi Y., Hirano T., Itoh T., Watanabe T., Reed K.M., Snelling W.M., Kappes A.M., Beattie C.W., Bennett G.L.and Sugimoto Y (2004). A comprensive Genetic Map of the Cattle Genome based on 3802 microsatellites. Genome Research 14,1987-98.

Janss L.L.G., Van Arendonk J.A.M., Brascamp E.W. (1997). Bayesian Statistical Analyses for Presence of Single Genes Affecting Meat Quality Traits in a Crossed Pig Population. Genetics 145, 395-408.

Marklund L, Johansson Moller M, Hoyheim B, Davies W, Fredholm M, Juneja RK, Mariani P, Coppieters W, Ellegren H, Andersson L. (1996). A comprehensive linkage map of the pig based on a wild pig-Large White. Animal Genetics, 120, 111.

Marklund L., Nystrom P.E., Stern S., Andersson-Eklund L., Andersson L. (1999). Confirmed quantitative trait loci for fatness and growth on pig chromosome 4. Heredity., 82,134-41.

Mikawa S, Akita T, Hisamatsu N, Inage Y, Ito Y, Kobayashi E, Kusumoto H, Matsumoto T, Mikami H, Minezawa M, Miyake M, Shimanuki S, Sugiyama C, Uchida Y, Wada Y, Yanai S, Yasue H. (1999). A linkage map of 243 DNA markers in an intercross of Gottingen miniature and Meishan pigs. Anim Genet. 30:407-17.

Mizoguchi Y., Watanabe T., Fujinaka K., Iwamoto E., Sugimoto Y (2005). Mapping of quantitative trait loci for carcass traits in a japanese Black (Wagyu) cattle population. Anim Genet., 37: 51-54.

Mourot J., Kouba M., Salvatori G. (1999). Facteurs de variation de la lipogenese dans les adipocytes et les tissus adipeux chez le porc. INRA Productions Animales 12, 311-318.

Rattink A. P. (2002). Molecular characterisation of QTLs controlling fatness in pigs" Ph.D. Thesis, Animal Breeding and Genetics Group, Dept. Anim. Sci., Wageningen University, The Netherlands.

Reddy B. S. (1995). Nutritional factors and colon cancer. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 35, 175-190.

Rohrer GA, Alexander LJ, Hu Z, Smith TP, Keele JW, Beattie CW. (1996). A comprehensive map of the porcine genome. Genome Res. 1996 6:371-91.

Rohrer G.A., Keele J.W. (1998). Identification of quantitative trait loci affecting carcass composition in swine: I. Fat deposition traits. J Anim Sci. 76, 2247-54.

Rothschild M.F., Liu H.C., Tuggle C.K., Yu T.P., Wang L. (1995). Analysis of pig chromosome 7 genetic markers for growth and carcass performance traits. J Anim Breed Genet., 112, 341-8.

Russo V., Nanni Costa L. (1995). Pig News and Information 16, 17N-26N.

Russo V., Davoli R., Fontanesi L., Scotti E., Braglia S., Colombo M., Zambonelli P. (2004) “Analysis of SNPs in local and major international pig breeds reared in Italy” - Proceedings of 5thInternational Symposium on the Mediterranean Pig. 16th-19th November, Tarbes (France)

Vergroesen A.J., Crawford M.A. (1989). The role of fats in human nutrition. Academic Press Ltd.

WHO (World Health Organization) Study Group (1990). Diet, Nutrition and the prevention of chronic diseases.WHO Technical Report Ser.,797.
Parole Chiave
MIGLIORAMENTO GENETICO, GRASSO, QUALITÀ DEL LATTE, QUALITÀ DELLA CARNE, MRNA, DNA, ESPRESSIONE GENICA

Analisi d'espressione di geni coinvolti nella produzione di grasso in specie d'interesse zootecnico per il miglioramento della qualità dei prodotti

Università degli Studi di Napoli "Federico II"
Abstract
Negli ultimi anni, la crescente consapevolezza da parte dei consumatori del legame esistente tra dieta e salute ha determinato un cambiamento delle abitudini alimentari, che ha portato alla riduzione o addirittura all’eliminazione dei grassi animali dalla dieta in quanto, in particolar modo i grassi saturi, sembrerebbero fattori di rischio per le patologie cardio-vascolari e, secondo recenti ricerche, responsabili dell'insorgenza di certi tipi di cancro.
Il presente programma di ricerca si pone come obiettivo lo studio dell’espressione di alcuni geni che influenzano la variabilità del contenuto di grasso nei prodotti di origine animale, attraverso l'analisi quali-quantitativa dei relativi trascritti. Inoltre, sarà valutato il possibile effetto delle mutazioni evidenziate dall'analisi genomica sull'attività trascrizionale dei geni presi in esame.
L'approccio all'analisi funzionale dei geni candidati oggetto del presente programma di ricerca procederà attraverso l'adozione di due strategie:
1) utilizzazione dei risultati emersi dalle ricerche svolte ed attualmente in corso presso le UR proponenti, dai dati presenti in letteratura e da quelli depositati in banca dati;
2) applicazione delle tecniche di biologia molecolare volte all'analisi d'espressione dei geni oggetto d'indagine. Nel corso della ricerca verrà analizzata l'espressione di alcuni geni coinvolti direttamente o indirettamente nei >>>

Coordinatore Scientifico del Programma di Ricerca
Luigi Ramunno Università degli Studi di NAPOLI "Federico II"
Obiettivo del Programma di Ricerca
Negli ultimi anni i consumatori hanno modificato le loro abitudini alimentari, riducendo o eliminando i grassi animali (e, quindi, limitando il consumo di carne, latte e derivati) dalla dieta in quanto, in particolar modo i grassi saturi, sembrerebbero fattori di rischio per le patologie cardio-vascolari e, secondo recenti ricerche, responsabili dell'insorgenza di certi tipi di cancro. Mentre gli esperti sono in disaccordo sui livelli ottimali di grasso nella dieta, una sua assunzione compresa fra il 15% e il 30% delle calorie potrebbe essere un obiettivo ragionevole per la maggior parte dei consumatori, a condizione che l'apporto di grassi saturi sia mantenuto basso (meno del 10%), come raccomandato dalle linee guida dell'Organizzazione Mondiale della Sanità. Tuttavia, occorre tener conto del fatto che la carne ed il latte con i suoi derivati, pur rappresentando una tra le maggiori fonti di acidi grassi saturi, sono una preziosa risorsa di proteine nobili, cioè di quelle proteine la cui composizione è calibrata in modo da rispondere perfettamente alle nostre esigenze nutrizionali. L'attuale tendenza è, quindi, quella di offrire al consumatore un prodotto che si caratterizzi per un idoneo contenuto di proteine pregiate, vitamine e sali minerali, cui si accompagni un limitato apporto di grassi e di calorie. Conseguentemente, il miglioramento genetico delle diverse specie di interesse zootecnico deve necessariamente adeguarsi alle mutate esigenze imposte >>>

Durata
24 mesi
Base di partenza scientifica nazionale o internazionale
Negli ultimi anni diversi studi hanno messo in evidenza come l'alimentazione sia una componente importante nel determinare alcune patologie quali, ad esempio, quelle cardiovascolari che rappresentano una delle più importanti cause di mortalità nei Paesi industrializzati. Sembra, inoltre, che l’elevato consumo di grassi sia correlato all’aumento del rischio di alcuni tumori, in particolare del colon, della mammella e della prostata (Colmenero Jimenez, 2000; WHO Study group, 1990; Reddy, 1995). È stato anche evidenziato che, oltre ad una predisposizione genetica nei confronti di tali patologie, sulla quale non è possibile intervenire, esistono diversi fattori che possono, invece, essere controllati, come, l'ipertensione arteriosa, l’attività fisica ed i livelli di colesterolo nel sangue. Riguardo a quest’ultimo aspetto, studi epidemiologici e clinici hanno messo in evidenza una correlazione positiva fra il contenuto di grasso nella dieta e la concentrazione di colesterolo nel sangue (Consensus Conference, 1985; Vergroesen e Crawford, 1989, Hu et al, 2001). Inoltre, è stato osservato che i livelli circolanti di colesterolo sono altamente influenzati dalla qualità dei grassi presenti nella dieta. Infatti, mentre i grassi saturi, presenti negli alimenti d'origine animale, provocano un aumento della sintesi di colesterolo low density lipoprotein (LDL), quelli mono- e poliinsaturi, di cui sono ricchi gli alimenti d'origine vegetale, riducono la sintesi di >>>