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PROGRAMMA DI RICERCA 2006

italiano - english
Unità di Ricerca
Programmi di ricerca simili:
Classificazione scientifico-disciplinare
Classificazione geografica
Bibliografia
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Parole Chiave
ALIMENTAZIONE, PALEONUTRIZIONE, TESTI CUNEIFORMI, VICINO ORIENTE ANTICO, TECNOLOGIA, CULTURA MATERIALE, RELIGIONE E RITUALE, ICONOGRAFIA, LESSICO

Lessico tematico dell'alimentazione nel Vicino Oriente antico

Università "Ca' Foscari" di Venezia
Abstract
Il “Lessico tematico dell’alimentazione nel Vicino Oriente antico” è destinato a rappresentare una sintesi ragionata delle conoscenze sulla storia dell’alimentazione vicino-orientale in età preclassica, dalle fasi iniziali dell’urbanizzazione fino a circa la metà del I millennio a.C.

L'opera raccoglierà un’ampia selezione di voci sugli aspetti storici, archeologici, filologici e linguistici relativi alla produzione e ai consumi alimentari in Mesopotamia, in Anatolia e nel Levante, con riferimenti alle aree limitrofe. Per quanto riguarda la documentazione scritta, essa include un ampio repertorio di lingue e scritture, dalle fonti in lingua sumerica, accadica e ittita, a quelle ugaritiche, aramaiche, ebraiche, ed altre ancora.

L’intento del Lessico Tematico è quello di elaborare criticamente, alla luce dei risultati più aggiornati, una grande massa di informazioni di natura archivistica e letteraria, archeologica, iconografica e linguistica, relative a civiltà che hanno visto nascere le più antiche forme di controllo sociale della produzione alimentare. In questo ambito, l’utilizzazione sistematica dei dati archeobotanici, archeozoologici e bioantropologici, disponibili ormai per molti dei siti scavati, è destinata ad impostare su basi innovative i problemi, di natura ecologica e fisiologica, riguardanti la paleonutrizione.

Dal punto di vista metodologico, l’ambizione del Lessico è di trattare la storia dell’alimentazione come >>>

Coordinatore Scientifico del Programma di Ricerca
Lucio Milano Università "Ca' Foscari" di VENEZIA
Obiettivo del Programma di Ricerca
La realizzazione di un “Lessico tematico dell’alimentazione nel Vicino Oriente antico” è un progetto che riteniamo maturo nell’ambito degli studi orientalistici. L’opera è destinata a rappresentare una sintesi ragionata delle conoscenze sulla storia dell’alimentazione vicino-orientale in età preclassica, dalle fasi iniziali dell’urbanizzazione fino a circa la metà del I millennio a.C.: un tema al quale diversi tra i responsabili del progetto hanno dedicato molte energie nel corso dei loro studi.

Il “Lessico” raccoglierà un’ampia selezione di voci sugli aspetti storici, archeologici, filologici e linguistici relativi alla produzione e ai consumi alimentari in Mesopotamia, in Anatolia e nel Levante, con riferimenti alle aree limitrofe. Per quanto riguarda la documentazione scritta, essa include un ampio repertorio di lingue e scritture, dalle fonti in lingua sumerica, accadica e ittita, a quelle ugaritiche, aramaiche, ebraiche, ed altre ancora.

L’intento del “Lessico” è quello di elaborare criticamente una grande massa di informazioni di natura archivistica e letteraria, archeologica, iconografica e linguistica, relative a civiltà che hanno visto nascere il fenomeno della domesticazione di piante e animali e le più antiche forme di controllo sociale della produzione alimentare. In questo ambito, l’utilizzazione sistematica dei dati archeobotanici, archeozoologici e bioantropologici, disponibili ormai per molti dei siti scavati, è destinata ad >>>

Durata
24 mesi
Base di partenza scientifica nazionale o internazionale
La realizzazione di un “Lessico Tematico dell’Alimentazione nel Vicino Oriente antico” costituisce un progetto originale nell’ambito degli studi orientalistici, non essendovi a tutt’oggi opere né in lingua italiana, né in lingue diverse dall’italiano di questo genere e su quest’argomento. Il “Lessico tematico” è dunque destinato a diventare opera di riferimento sia per storici ed archeologi che si occupano del Vicino Oriente, sia per studiosi del mondo antico che vogliano avere informazioni tratte da fonti originali.

L’ambizione del “Lessico” è quella di presentare da un lato una sintesi aggiornata delle ricerche sulla storia alimentare del Vicino Oriente e di suggerire d’altro lato temi di ricerca, impostazioni metodologiche e trattamento di singole voci secondo linee innovative. L’opera si pone in questo senso a metà strada tra il genere del “dizionario”, con alto livello di approfondimento filologico e documentario per le singole voci, e il “saggio” storiografico che cerca di fornire una lettura unitaria del fenomeno alimentare, privilegiando alcuni temi ed adottando una propria chiave di lettura. Questo tipo di impostazione, che risulta dal piano dell’opera proposto (vedi oltre), si differenzia totalmente dal trattamento di voci tematiche che fanno riferimento all’alimentazione, disponibili in repertori enciclopedici altamente specialistici, come per es. il “Reallexikon der Assyriologie und Vorderasiatichen Archaeologie” (non ancora giunto a >>>