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PROGRAMMA DI RICERCA 2006

italiano - english
Unità di Ricerca
Programmi di ricerca simili:
Classificazione scientifico-disciplinare
Classificazione geografica
Bibliografia
- European Law Journal, Special Issue - Food safety in European Union Law, September 2004
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- Regole dell'agricoltura Regole del cibo. Produzione agricola, sicurezza alimentare e tutela del consumatore. Atti del convegno di Pisa 7-8 luglio 2005, Pisa 2005.
- Germanò, Rook Basile, Il diritto alimentare tra comunicazione e sicurezza dei prodotti, Torino 2005
- Iannarelli, Sicurezza alimentare e disciplina della'ttività agricola, in Regole dell'agricoltura, regole del cibo, Produzione agricola, sicurezza alimentare e tutela del consumatore, Atti convegno pisa 7-8 luglio 2005
Costato, L'agricoltura e il nuovo regolamento sull'igiene dei prodotti alimentari, in Diritto e Giurisprudenza agraria e dell'Ambeinte, 2004, p. 735
- de Sadeleer, The precautionary principle in EC health and environmental law, European Law Journal, 2006, p. 139
- Adornato, Sicurezza alimentare e Autorità indipendenti, in Agricoltura Istituzioni Mercati, n. 4/2004, p. 227
- Cardwell, The European Model of Agriculture, xford University Press, 2004
-Albisinni, Profili di diritto europea per l'impresa agrcola, Università degli Studi della Tuscia, Viterbo, 2005
- Albisinni, Sistema agroalimentare, in Digesto disc. priv., sez. civ., Aggiornamento, Utet, Torino, 2003, 1244
- Bianchi, La condizionalità dei pagamenti diretti o della responsabilità dell'agricoltore beneficiario dei pagamenti diretti nell'ambito della PAC, DGAA, 2003, 597
-Carbone-Sorrentino, Informazione ed efficacia delle politiche di certificazione degli alimenti, in G. Antonelli ( a cura di) Marketing agroalimentare. Specificità e temi di analisi, Franco Angeli, 2004
- Costato, La riforma della PAC del 2003, in Riv. dir. agr., 2003, I, 387
- Costato, Germanò, Albisinni, L'attuazione in Italia della riforma della PAC 2003, in DGAA 2004, 525
- Iannarelli, Il diritto dell'agricoltura nell'era della globalizzazione, Cacucci, Bari, 2003
- Germanò. Rook Basile (a cura di), Il diritto alimentare tra comunicazione e sicurezza dei prodotti, Giappichelli, Torino, 2004
- Borghi, L'agricoltura nel trattato di Marrakech, Prodotti agricoli e alimentari nel diritto del commercio internazionale, Milano, 2004
-Bian Yongmin, The challanges of Food Safety in China, in China Perspectives, 52, 2004, p.4
- Horcin, V., Brindza, P., Masové a specialne konzervované produkty (Meat and special conserved products), Nitra, 2005
- Boatto, V., De Francesco, E.,Dal protezionismo alla liberalizzazione dei mercati agroalimentari, in La liberalizzazione degli scambi dei prodottia gricoli tra conflitti e accordi: il ruolo dell'Italia, F. Angeli, 2004
- Petit., M., How to manage the globalization of agri-food markets, in La liberalizzazione degli scambi dei prodottia gricoli tra conflitti e accordi: il ruolo dell'Italia, F. Angeli, 2004
- De Filippis, F. (a cura di), Le vie della globalizzazione: la questione agricola nel WTO, F. Angeli, 2002
Parole Chiave
DIRITTO ALIMENTARE, SICUREZZA ALIMENTARE, POLITICA ALIMENTARE, AUTORITA EUROPEA PER LA SICUREZZA ALIMENTARE, POLITICA AGRICOLA COMUNE, FILIERE AGROALIMENTARI

Il governo della sicurezza alimentare

Università degli Studi di Bari
Abstract
La ricerca si propone una analisi degli aspetti più significativi delle nuove regole sulla sicurezza alimentare. A tale proposito, sono stati individuati alcuni filoni di indagine, che verranno approfonditi dalle singole unità di ricerca:
- il sistema di controllo nella gestione del rischio nel settore alimentare, con particolare riguardo al ruolo delle strutture ad esso preposte;
-l'incidenza giuridica ed economica delle regole relative alla sicurezza alimentare sulla Politica Agricola Comune.

L'indagine prenderà in considerazione:
- i principi generali applicabili al diritto alimentare ed, in particolare, il principio di precauzione;-
- i sistemi di controllo del rischio nel quadro normativo comunitario e nelle legislazioni nazionali, anche in chiave comparatistica, prendnendo in considerazione alcune significative esperienze extra europee;
- il nuovo contesto politico, giuridico ed istituzionale derivante dalla riforma della PAC, con attenzione specifica ai temi della sicurezza alimentare;
- la condizionalità nella Politica Agricola Comune;
- i profili economici della sicurezza alimentare, con particolare riguardo alle nuove strategie organizzative delle filiere agroalimentari.

Coordinatore Scientifico del Programma di Ricerca
Antonio Jannarelli Università degli Studi di BARI
Obiettivo del Programma di Ricerca
La ricerca ha come finalità lo studio del sistema di controllo sulle produzioni agroalimentari.
Nel quadro delle nuove regole di diritto alimentare introdotte a livello europeo, un primo obiettivo della ricerca consiste nell’individuazione dei principi giuridici regolatori della materia, con particolare riguardo al ruolo svolto dal principio di precauzione. Si procederà poi ad analizzare il rapporto tra l’Autorità Europea per la sicurezza alimentare e le agenzie nazionali, raffrontando l’esperienza europea con altre importanti legislazioni extra UE. Un approccio comparatistico appare infatti ineludibile in considerazione della rilevanza della materia anche dal punto di vista del commercio internazionale e della necessaria convergenza delle regole sulla sicurezza nella commercializzazione dei prodotti agroalimentari sul mercato mondiale. Un ulteriore obiettivo della ricerca mira poi a valutare la ricaduta dell’introduzione di tale complesso sistema di controllo rispetto alle attività agricole condotte nell’ambito della filiera di produzione. A questo riguardo un importante contributo sarà rivolto allo studio della riforma a medio termine della Politica agricola comunitaria, sia sotto il profilo della condizionalità, che sotto il profilo dell’organizzazione dei sistemi di qualità.
Oltre alla prospettiva giuridica del sistema di controllo della sicurezza alimentare, la ricerca si avvarrà dell’apporto dell’analisi economica degli aspetti centrali della materia, al >>>

Durata
24 mesi
Base di partenza scientifica nazionale o internazionale
La disciplina della sicurezza alimentare trova allo stato attuale il principale testo giuridico di riferimento nel regolamento CE 178/2002, che stabilisce i principi e i requisiti generali della legislazione alimentare, istituisce l'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare e fissa procedure nel campo della sicurezza alimentare. Esso costituisce nel contempo una normativa di riferimento per i successivi sviluppi della legislazione alimentare di fonte conmunitaria.
Nel quadro del diritto comunitario la normativa è in crescita: di particolare rilievo è innanzitutto la disciplina concernente i controlli sui prodotti e la normativa igienico sanitaria, contenuta nei regolamenti 852/04, 853/04 e 854/04; un ulteriore intervento si è avuto con i regolamenti 2074 e 2075 del 2005, che anno introdotto alcuni rilevanti adattamenti della disciplina igienico sanitaria alle esigenze del settore primario.
Un importante campo di indagine per lo studio dei principi generali applicabili al settore agroalimentare è costuituito dalla discipina comunitaria per la regolamentazione degli OGM (v. reg. 1829/03 e 1830/03).


La disciplina della sicurezza e della qualità degli alimenti e quella della produzione agricola presentano aree di crescente sovrapposizione. In questo tessuto comune, l'impresa è destinataria di regole, che in larga misura sono di autoregolazione ed autoresponsabilità. In particolare la condizionalità e la politica della qualit >>>