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FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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ambiente, genotipo e tipicita' in patata e carciofo
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applicazione di tecnologie innovative per il trattamento degli alimenti
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approcci biotecnologici per la valorizzazione di carni bufaline
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aromi e fragranze
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aspetti biomedici dello shock settico
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aspetti della produzione dei piccoli ruminanti con particolare impatto sulla salute umana
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benessere e qualità del pesce allevato in relazione alla dieta ed alle condizioni di stress infra vitam e al momento della morte.
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biosensori sensibilizzati per la protezione dell'ambiente e della salute umana
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canali ionici attivati dall'iperpolarizzazione del potenziale e regolati da nucleotidi ciclici(canali hcn).
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caratteri di idoneità e tipicità percepita nel prosciutto crudo
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cause e prevalenza dell'anoressia senile
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correlazione tra gestione dell'asciutta ed efficienza riproduttiva nella bovina e nella bufala da latte
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definizione di linee guida di processo per piccole-medie imprese italiane pmi al fine di garantire la sicurezza alimentare di prodotti ittici trasformati con tecnologie blande.
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definizione di un modello di caratterizzazione di vibrio spp. e aeromonas spp. in maricoltura, mediante approccio epidemiologico e biomolecolare, ai fini della definizione dei relativi obiettivi di sicurezza alimentare (fso)
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effetti del controllo glicemico nei processi fibrinolitici dei pazienti affetti da sindrome settica
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effetti dell'ingestione a livelli sub-cronici di ocratossina a e fumonisine sull'assetto immunitario e sullo stress ossidativo-infiammatorio di suinetti
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epidemiologia di listeria monocytogenes e campylobacter spp. in italia: sviluppo, standardizzazione, applicazione e valutazione di metodi di tipizzazione molecolare come supporto alle reti nazionali di sorveglianza, alle indagini epidemiologiche e alla valutazione del rischio
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filiera uovo: dal benessere della gallina alla qualita' e sicurezza dell'uovo e dei suoi derivati
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fisiologia dell’esercizio nel cavallo atleta: influenza della dieta, del tipo di allenamento e di prestazione sportiva sulle condizioni fisiologiche e cliniche. identificazione di markers periferici di stress.
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geni di resistenza nei microrganismi patogeni gram-positivi e gram-negativi: caratterizzazione molecolare, funzionale e loro trasferimento orizzontale.
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identificazione elettronica (eid) applicata alla tracciablità in alcune filiere delle produzioni animali
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implementazione dei sistemi di gestione (sicurezza, qualità) della filiera produttiva del malto e della birra mediante metodologie innovative di controllo
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influenza del portinnesto, dell'architettura della pianta e dell'ambiente sulla qualità percepita e nutraceutica delle drupacee.
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intellatte - processi cognitivi, benessere e produzione negli ovini da latte;
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la sicurezza nella tipicita' di prodotti alimentari di origine animale: individuazione e studio di ecotipi batterici contaminanti emergenti
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la tracciabilità e la rintracciabilità di filiera nel settore birra: strumenti innovativi per l'implementazione della sicurezza e della qualità
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la tracciabilità nell'azienda agricola ai fini della qualità e sicurezza alimentare: innovazioni tecnologiche e competitività
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metodi analitici integrati basati su sistemi nanostrutturati a tutela della qualità e sicurezza degli alimenti
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metodi di progettazione e di verifica sistemica-integrata della sicurezza del lavoro, alimentare e ambientale nell'ambito agroindustriale - isproject (integrated safety project)
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metodiche innovative per la ricerca di allergeni vegetali ed animali,anche in tracce, negli alimenti
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metodologie analitiche originali per la valutazione delle caratteristiche di matrici lipidiche naturali e per la sintesi di lipidi strutturati
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metodologie innovative per la valutazione energetica dei foraggi
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microbiologia della malattia parodontale: approcci innovativi per lo studio, il trattamento e la prevenzione.
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miglioramento della produzione quanti-qualitativa della carne ai fini della valorizzazione delle razze bovine autoctone
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miglioramento delle caratteristiche qualitative dell'uovo da consumo e da incubazione mediante l'impiego di tecnologie innovative
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misfolding di proteine e formazione di amiloide: studi sulle basi molecolari della comparsa e aggregazione di conformeri tossici e sulla interazione di questi con superfici sintetiche e con bersagli cellulari e tessutali
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perfusione meccanica continua normotermica e subnormotermica versus ipotermia convenzionale a 4 c° nella preservazione epatica per trapianto: analisi complessa mediante metodiche bioanalitiche integrate su modelli animali e su fegati umani.
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polimorfismo genetico delle caseine nei caprini. effetti dell'alimentazione su produzione, qualità del latte, ingestione alimentare, risposte metaboliche e ormonali di capre a diversa attitudine genetica alla produzione di caseine.
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processi dinamici in strutture organizzate di sistemi saccaridici in solvente acquoso
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prodotti della pesca d'importazione cinese: problematiche sanitarie e commerciali ai fini della tutela del consumatore.
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prodotti orticoli di iv gamma: strategie di produzione e miglioramento della qualità
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progettazione, caratterizzazione ed applicazioni analitiche di sensori elettrochimici innovativi
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proteomica clinica: validazione di tecniche di spettrometria di massa per l'individuazione in fluidi biologici di biomarcatiori della nefropatia diabetica
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proteomica e metabolomica per l'individuazione di indicatori sensibili di sicurezza e qualita' nella filiera agroalimentare
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qualità nutrizionali di salumi tradizionali ottenuti da tipi genetici autoctoni suini
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qualità, percezione della qualità e tracciabilità del prodotto nei sistemi ovini da carne
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ricerca e valorizzazione di sostanze bioattive in scarti di lavorazione dell'industria di trasformazione di prodotti di origine vegetale
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rischio sanitario delle carni avicole fresche e trasformate e tutela del consumatore.
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ruolo del tessuto adiposo nella modulazione del metabolismo glucidico e lipidico in condizioni di stress termico da caldo
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salvaguardia e valorizzazione qualitativa di fruttiferi ad alta vocazionalita' territoriale.
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separazione di proteine per applicazioni biomediche
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set, setting e proprieta' di rinforzo dei farmaci d'abuso : ruolo della responsivita' della trasmissione dopaminergica mesolimbica
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soluzioni impiantistiche ecocompatibili per la refrigerazione industriale e commerciale di prodotti alimentari "minimally processed" (v gamma)
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sox18 nello sviluppo vascolare embrionale e nel differenziamento delle cellule endoteliali
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strategie di intervento per il controllo della contaminazione microbica delle carni avicole. modelli di studio e applicazioni pratiche.
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strategie nutrizionali rivolte a ridurre i fatti infiammatori e a migliorare il bilancio energetico nel periodo di transizione delle bovine. effetti dei cla (coniugati dell'acido linoleico) a livello endocrino-metabolico, sulle perfomance produttive e riproduttive e sul benessere.
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studio dei processi degenerativi nei prodotti orticoli di quarta gamma
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studio del profilo neurofarmacologico dell'olio essenziale di bergamotto (citrus bergamia, risso) e sue frazioni in modelli sperimentali in vitro ed in vivo
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studio delle condizioni metaboliche e delle difese immunitarie nella capra da latte nel periodo del periparto ed accertamento degli effetti delle sostanze nutraceutiche
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studio di parametri igienico-sanitari e qualitativi di alimenti biologici di origine animale per una corretta tutela dei prodotti ed una trasparente informazione dei consumatori.
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studio morfofunzionale, biochimico e microbiologico sulla saliva e le ghiandole salivari
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sviluppo di film biodegradabili ad alta barriera
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sviluppo di metodi molecolari e citofluorimetrici per la valutazione in tempo reale della presenza di patogeni emergenti (campylobacter, e.coli vtec, vibrioni) in campioni alimentari e studio delle caratteristiche di virulenza e di antagonismo con probiotici degli stipiti isolati
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sviluppo di micro- e nano-sistemi elettrochimici per analisi specifiche e aspecifiche su matrice reali
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sviluppo di tecnologie innovative nel post-raccolta di produzioni frutticole di qualità
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un approccio integrato allo studio dei rapporti popolazione-ambiente nei cervidi
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valorizzazione della qualità e tracciabilità di filiera delle carni suine
