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MICROBIOLOGIA AGRARIA
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acque di vegetazione dell'industria olearia come risorsa rinnovabile per la produzione di polimeri biodegradabili mediante un processo sequenziale anaerobico/aerobico
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approcci biotecnologici per la valorizzazione di carni bufaline
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approcci fisiologici e molecolari per migliorare l'efficienza del biorisanamento da cromato
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biotecnologie microbiche per la pulitura di manufatti lapidei di elevato pregio storico artistico: valutazione dell’efficacia e confronto con metodi di pulitura tradizionali
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colture microbiche e strategie finalizzate a garantire sicurezza d'uso e proprietà salutistiche di prodotti lattiero caseari
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criteri di analisi e progettazione integrata per l'industria agro-alimentare
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evoluzione, stabilità e dinamica delle componenti organiche dei suoli per una loro definizione genetica e funzionale
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i primi secoli di pompei. indagini sulla città dall'età arcaica al periodo augusteo (vi-i secolo a.c.).
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il controllo simbiotico, una nuova strategia per la lotta alle cicaline vettori di fitoplasmi dannosi alla vite
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impiego di sostanze di aroma di origine vegetale per il miglioramento della qualita' microbiologica dei prodotti alimentari
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individuazione di parametri di qualita' in prodotti carnei regionali italiani
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innovazioni metodologiche per la produzione vivaistica di piantine di carciofo di alta qualità
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la sicurezza nella tipicita' di prodotti alimentari di origine animale: individuazione e studio di ecotipi batterici contaminanti emergenti
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la valorizzazione dei prodotti alimentari "made in italy": il caso della grappa
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lattobacilli geneticamente modificati come vaccino orale per la prevenzione del diabete mellito autoimmune
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lieviti come fonti di biodiversità per la produzione di molecole di interesse agroalimentare e nutraceutiche
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meccanismi di comunicazione ed interazione dei batteri lattici negli ecosistemi alimentari: trascrittomica, proteomica e metabolomica
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metodi chimici, fisici e biologici innovativi per la caratterizzazione e il recupero di un suolo contaminato da metalli pesanti (micros)
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metodi di miglioramento dei lieviti vinari per il potenziamento della salubrità dei vini rossi in base all’attività di adsorbimento parietale
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processi biocatalitici integrati dell'ingegneria chimica: produzione di vanillina da residui agroindustriali
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processi biotici e abiotici che influenzano la mobilita' e la biodisponibilita' di elementi tossici nel sistema suolo-pianta
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prodotti orticoli di iv gamma: strategie di produzione e miglioramento della qualità
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produzione ed impiego di enzimi microbici e vegetali per la sintesi di biovanillina
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qualità, sicurezza alimentare e riduzione dell'impatto ambientale dei reflui nella produzione di olive da tavola a fermentazione naturale
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rapporti tra segnali "quorum sensing" e fenotipi microbici di rilevante interesse agro-ambientale
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recupero di biomasse agroindustriali e conversione microbica in alimenti per gli animali in produzione
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ricerca e valorizzazione di sostanze bioattive in scarti di lavorazione dell'industria di trasformazione di prodotti di origine vegetale
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risposta allo stress in streptococcus thermophilus: aspetti genetici, fisiologici, ecologici e tecnologici
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salvaguardia e valorizzazione qualitativa di fruttiferi ad alta vocazionalita' territoriale.
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stipiti di escherichia coli produttori di shiga-tossine: variabili confondenti nella stima del rischio
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strategie di analisi e di controllo dello sviluppo di brettanomyces/dekkera nell’industria enologica
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strumenti biotecnologici finalizzati all'ottimizzazione della qualità delle carni e/o tagli carnei di minore tradizione gastronomica
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studi sull'attività biologica di estratti vegetali con particolare riguardo alle meliaceae
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studio, definizione e realizzazione di sistemi microbiologici innovativi ad elevato contenuto biotecnologico, pronti per l’uso, di biopulitura e biorestauro di materiali lapidei di beni culturali.
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sviluppo di film biodegradabili ad alta barriera
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sviluppo pseudoifale e patogenicità in pichia fermentans: valutazione di nuovi fattori di rischio nell’uso di microrganismi antagonisti.
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tipizzazione e tracciabilità dei prodotti freschi e trasformati di suini di razze locali in funzione del sistema di allevamento
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trasformazioni, mobilità e biodisponibilità di metalli pesanti e metalloidi nel sistema suolo-pianta
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uso di film edibili con caratteristiche barriera all'acqua quali elementi funzionali per la salvaguardia delle proprietà organolettiche di prodotti alimentari multifasici
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utilizzazione sostenibile delle specie legnose della macchia mediterranea per la valorizzazione e certificazione di parchi naturali.
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variabilità genetica e analisi funzionale di ceppi di streptococcus thermophilus di interesse industriale
