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ZOOTECNICA SPECIALE
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aspetti della qualita' tecnologica e nutrizionale del latte ovino e caprino
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benessere e qualità del pesce allevato in relazione alla dieta ed alle condizioni di stress infra vitam e al momento della morte.
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correlazione tra gestione dell'asciutta ed efficienza riproduttiva nella bovina e nella bufala da latte
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identificazione elettronica (eid) applicata alla tracciablità in alcune filiere delle produzioni animali
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innovazione e modellizzazione della filiera cunicola
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miglioramento della produzione quanti-qualitativa della carne ai fini della valorizzazione delle razze bovine autoctone
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miglioramento della qualita' e sicurezza di produzioni casearie tipiche: il fioridlatte
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qualità, percezione della qualità e tracciabilità del prodotto nei sistemi ovini da carne
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strategie alimentari per contenere gli effetti dell'ocratossina a e del deossinivalenolo sul benessere dei suini e sulla sicurezza della filiera alimentare
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strategie nutrizionali rivolte a ridurre i fatti infiammatori e a migliorare il bilancio energetico nel periodo di transizione delle bovine. effetti dei cla (coniugati dell'acido linoleico) a livello endocrino-metabolico, sulle perfomance produttive e riproduttive e sul benessere.
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studio dell'effetto fisiologico e dell'azione cellulare di nutraceutici nei ruminanti da latte
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studio delle condizioni metaboliche e delle difese immunitarie nella capra da latte nel periodo del periparto ed accertamento degli effetti delle sostanze nutraceutiche
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sviluppo di uno schema di valutazione del benessere a livello aziendale per l'allevamento estensivo di bovini da carne
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tipizzazione e tracciabilità dei prodotti freschi e trasformati di suini di razze locali in funzione del sistema di allevamento
